Resep Udang Goreng Gula Palem
Bahan :
600 gram udang galah/ udang windu, buang kepala dan belah punggungnya
2 sdm angciu
1 kuning telur
50 gram tepung terigu
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
100 ml air
100 gram kentang, kupas, potong dadu, goreng kering
Minyak goreng secukupnya
Bumbu :
2 siung bawang putih, iris tipis
5 cabai kering, seduh air panas, potong 1 cm
2 cm jahe, cincang
2 sdm gula palem
1 sdt cuka
1 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Udang Goreng Gula Palem :
- Campur garam, angciu dan kuning telur, aduk rata. Rendam udang di dalamnya selama 20 menit.
- Celupkan udang satu persatu ke dalam tepung terigu, lalu goreng sampai matang, angkat, tiriskan.
- Campur air, gula palem, cuka dan kecap, aduk rata, sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai kering, jahe, air gula palem dan larutan tepung maizena. Masak sampai mengental, angkat.
- Susun udang dalam piring saji, taburi kentang goreng, lalu siramkan saus di atasnya, sajikan.
Mau seperti kami?? Mulailah dengan mengisi form pada banner di atas…
Masak yang lain yuukkkk :
